Gastronomische geneugten

De regio Alpes de Haute Provence nodigt uit tot het ontdekken van unieke smaken en aroma's voor culinaire hoogstandjes. Van Banon-kaas tot Sisteron-lam, en niet te vergeten truffels, Pierrevert AOP-wijnen en alle geurige en aromatische planten, waaronder de iconische lavendel: elk product vertelt een verhaal. Ontdek deze lokale delicatessen en aroma's in onze regionale winkels, levendige markten en via het Bienvenue à la Ferme-netwerk.

Een uitzonderlijke diversiteit aan gelabelde producten

De regio Alpes de Haute Provence is rijk aan gecertificeerde producten die getuigen van lokale expertise. De beroemde Banon-kaas, gewikkeld in kastanjebladeren, is daar een absolute aanrader. Ontdek kwaliteitsproducten in een uitzonderlijke regio. Al deze lokale specialiteiten zullen uw ogen strelen en uw smaakpapillen en zintuigen prikkelen.

La lavendelBanon-kaas, olijfolie uit de Haute-ProvenceSisteron-lam, lavendelhoning en Provençaalse honing, truffels, IGP Alpes-de-Haute-Provence en AOP Pierrevert-wijnenKruiden en tijm uit de Provence, appels uit de Alpes de Haute-Durance, spelt uit de Haute-Provence, amandelen uit de Haute-Provence, kastanjes, Sarteau-peren en nog veel meer producten om te ontdekken…

De geuren en smaken die u niet mag missen

• L'Occitane en Provence
• De Lavendelroutes
• De Smaken & Geuren Route
• De Universiteit voor Smaken en Geuren en het Artemisia Museum

Een streek om te ontdekken

De gastronomische hoogstandjes van de Alpes de Haute Provence nodigen uit tot het ontdekken, proeven en delen van unieke momenten. Kom deze authentieke streek ervaren en vertrek met onvergetelijke culinaire herinneringen!

Markten, ontmoetingsplaats voor gastronomisch genot

Slenter over de markten van de Alpes de Haute Provence om producenten te ontmoeten en verse producten te proeven. Deze levendige plekken zijn perfect om eenkoornbrood, knapperige amandelen of zelfs de beroemde lokale alpenappels te proeven. Of je nu in Forcalquier, Sisteron of Digne-les-Bains bent, elke markt biedt een authentieke ervaring.

Lokale productenwinkels: een schat aan lekkernijen

Voor een complete onderdompeling in de lokale cultuur kunt u terecht bij de lokale winkels met streekproducten. Deze speciaal ingerichte ruimtes tonen de producten van lokale producenten en bieden een breed scala aan specialiteiten. Van zoet tot hartig, van Pierrevert BOB-wijnen tot kastanjes, kazen en gedroogd vlees... U kunt er ook lokale ambachten ontdekken en zelfs deelnemen aan workshops.

Het Welcome to the Farm-netwerk: dichter bij producenten

Dompel je onder in het hart van het boerenleven met het netwerk Bienvenue à la Ferme. Hier openen producenten hun deuren om hun passie en producten te delen: eenkoorn, Provençaalse kruiden en heerlijke honing wachten op je.

Een gastronomie die het verhaal van de Alpen en de Provence vertelt

U kunt op vele manieren genieten van lokale producten en zo uw culinaire genoegens variëren!

Geniet van de AOP-wijnen en de perfecte combinaties.

De wijngaarden van de Alpes-de-Haute-Provence produceren opmerkelijke wijnen, zoals de AOP Pierrevert en de IGP Alpes-de-Haute-Provence. Deze wijnen, in combinatie met lokale producten zoals Banon-kaas of truffels, vormen de perfecte combinatie om uw maaltijden te verrijken.

Geniet van de lokale producten in onze restaurants

De regio Alpes-de-Haute-Provence kent talloze restaurants die lokale producten in de schijnwerpers zetten. Deze etablissementen, vaak gelegen in idyllische omgevingen, bieden authentieke en verfijnde gerechten. U kunt er genieten van gerechten met truffels, Banon-kaas of Sisteron-lam, vergezeld van Pierrevert AOP-wijnen. Of u nu op zoek bent naar een traditionele herberg of een gastronomisch restaurant, elke maaltijd wordt een ware culinaire beleving.

MasterChef Magazine

MasterChef magazine, speciale editie 19 voor de Alpes de Haute Provence, viert de uitmuntendheid van de culinaire professionals van de regio Alpes de Haute Provence en de plekken waar die tot uiting komt. Een uitnodiging tot proeven! Ontdek de iconische recepten van onze meest gerenommeerde chefs.