Salagon Priory Gardens

De tuinen van Salagon zijn aangelegd volgens de principes van de etnobotanie en zijn ingericht volgens de historische agrarische bezigheden van de site. Ze tonen de relaties tussen de mens en zijn plantenomgeving: gebruik, kennis, voorstellingen... Ze zijn ook een esthetische creatie, een educatief hulpmiddel en een plek voor het behoud van planten en kennis.

De tuin met geneeskrachtige planten en dorpsplanten

Deze kleine tuin brengt de basisflora van de traditionele samenleving in de Haute Provence samen: die van bewoonde plaatsen, privétuinen, bermen, akkers en begraasde woestenijen. Dit zijn de planten die je dagelijks tegenkomt tijdens je reis, van de schaapskooi naar de weilanden, van huis naar school of het bos.

Hier werden eerstehulpmiddelen geplukt, maar ook veldsla en andere wilde groenten. Hier maakten kinderen hun vluchtige spelletjes. Hier gaven de ouderen hun kennis door via gebaren en verhalen.

De middeleeuwse tuin

Geïnspireerd door illustraties, landbouwkundige verhandelingen en farmacopeeën uit die tijd, vertelt deze tuin het verhaal van planten in het Westen vóór de ontdekking van de Nieuwe Wereld. De tuin is verdeeld in drie hoofdgebieden: de moestuin (gekweekte of geoogste voedselplanten), de medicinale tuinen, de bloementuin en de geheime tuin bij de fontein.

Brood, grutten en pap worden gemaakt van verschillende granen (rogge, tarwe, spelt, gierst). Peulvruchten, ook wel bekend als peulvruchten en rijk aan eiwitten, zijn een belangrijk voedingssupplement.

Op de medicinale pleinen zijn vijf bloemperken aangelegd die de belangrijkste gebieden uit de middeleeuwse pathologie en farmacopee oproepen, met respect voor de oude classificaties.

Voorbij het rozenprieel verzamelt de bloementuin de bloemen die het altaar sieren, maar ook ambachtelijke planten om te weven of te verven. Voorbij de fontein verzamelt een geheime tuin de grote giftige planten, toen geneeskunde en magie nauw met elkaar verbonden waren.

De tuin van de moderne tijd

Deze tuin, opgevat als een reis door de flora van de wereld, laat bezoekers de oorsprong en geschiedenis van groenten, fruit en bloemen begrijpen, terwijl we geleidelijk overgingen van een economie gebaseerd op jagen en verzamelen naar landbouw. ​​Het helpt ons de rol van planten te begrijpen in de ontwikkeling van samenlevingen, gecentreerd rond de basiselementen van granen en beschavingen.

Elke ruimte in de tuin verbindt zo een continent en beschavingen met de planten die hen hielpen groeien en evolueren:

- Europa en het Middellandse Zeegebied: tarwe, wijnstokken, olijfbomen, enz.
- Sub-Sahara Afrika: sorghum en gierst, papyrus, etc.
- Azië: rijst, citrusvruchten, kruiden…
- Amerika: maïs, pompoen, bonen, etc.

De geurende tuin

De nieuwste aanwinst van de Salagontuin is het hele jaar door te bezoeken via vijf sensorische routes die de reukzin prikkelen. Om de ervaring optimaal te beleven, geven pictogrammen de geurige delen van de planten aan (blad, bloem, wortel, hout, sap, vrucht, hars).

We leren geuren herkennen en hun woordenschat kennen, we leren hoe we een parfum kunnen samenstellen (volgens de drie registers: topnoot, hartnoot en basisnoot), we verkennen de plantkunde van geuren aan de hand van de grote diversiteit aan aromatische planten en we kunnen zelfs de goede en slechte geuren van het dagelijks leven ruiken, via planten die ruiken naar knoflookworst, vis, popcorn, snoep, afval, banden, bleekmiddel...