Directe verkoop van de boerderij: verse en belegen kazen van rauwe koemelk, peren- en appelsap. Kalfs-, vaarzen- en varkenspakketten zijn op aanvraag verkrijgbaar. Alles biologisch geproduceerd.
Beschrijving
De boerderij Montclarines ligt in het gehucht Villette in Montclar. Het is een kleine boerderij met een tiental koeien en de rest (vaarzen en kalveren) van rustieke rassen: de Tarentaise en de Abondance.
Alle melk wordt op de boerderij verwerkt. Madeleine maakt er met plezier kaas van! Van verse faisselles en geklopte fromage blanc tot kazen genaamd "Petit Joseph" en "Tomme de Villette"; deze laatste rijpt twee maanden in een kelder op sparrenhouten planken.
Gedroogde bloemen zijn ook te koop om kruidenthee en gerechten op smaak te brengen.
Bezoek aan de boerderij is mogelijk na reservering, minimaal 24 uur van tevoren en tijdens de openingstijden van het verkooppunt. Neem gerust telefonisch contact met mij op vóór uw aankomst.
Comfort en voorzieningen
Services
uitrusting
Activiteiten
Toegankelijkheid
Prijzen / opening
Prijzen
Deelname is gratis. Een bezoek aan de boerderij is gratis, maar vrijwillige deelname is mogelijk.
Öffnung
Het hele jaar door, elke maandag, woensdag en zaterdag van 15.30 tot 17.00 uur.