Opgericht in 1872: banketbakkerij, zoetwarenwinkel, chocolaterie, ijssalon, calissonnier. Theesalon.
Beschrijving
Onze ambachtelijke calisson, een heerlijke lekkernij uit de Provence, is een mix van fijngemalen geblancheerde amandelen met gekonfijte meloen, gekonfijte sinaasappelschil en vanille. Na rijping wordt de pasta in zijn oorspronkelijke vorm gegoten op een ouwel en bedekt met royal icing, een mengsel van eiwit en poedersuiker. Vervolgens wordt het een paar minuten gebakken om hetzelfde glazuur te laten garen. Voor optimaal genot, eet het binnen de eerste maand na productie.
Prijzen / opening
Öffnung
Van 11/03 tot 31/12/2025
Maandag, dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag van 9 tot 19 uur. Zondag van 9 tot 13 uur.