In het hart van Adoux

In het hart van Adoux – Een gastronomische, vriendelijke tafel midden in de natuur
In een uitzonderlijke omgeving, midden op een uitgestrekt bosrijk landgoed van zes hectare, nodigt het restaurant "Au cœur de l'Adoux" u uit voor een ware culinaire reis. Gelegen in een groot bergchalet, op een steenworp afstand van een authentiek dorpje in de Haute-Provence, heten Ilse, Peter en hun team u hartelijk welkom en laten u kennismaken met een verfijnde en genereuze keuken.

Erkende knowhow
Ons Logis de France-gecertificeerde restaurant staat bekend om zijn gastronomische keuken, bereid met verse, seizoensgebonden producten. In de keuken laat onze chef-kok, een gepassioneerde Provençaalse terroirexpert, huisgemaakte gerechten bereiden waarin authenticiteit en creativiteit samenkomen. Dankzij zijn ervaring en onderscheidingen is hij een meester-restaurateur en lid van de Franse nationale Academie voor de Keuken, een garantie voor ambachtelijke knowhow en een vraag naar kwaliteit.

Een gezellige bar en een terras, ideaal voor een aperitief
Voordat u gaat eten, kunt u ontspannen in onze warme en intieme bar, waar u in een gezellige sfeer kunt genieten van een aperitiefje. Bij mooi weer kunt u genieten van ons grote schaduwrijke terras midden in het dennenbos, waar u heerlijk buiten kunt zitten en kunt genieten van de rust van de natuur.

Een wijnkaart met Alpen- en andere accenten
Wij hebben met zorg een prachtige wijnkaart samengesteld, waarop de wijnschatten van de Alpes-de-Haute-Provence en Hautes-Alpes centraal staan. U vindt er wijnen van wijngaarden in de bergen, met een uniek karakter, maar ook enkele pareltjes uit de grote Franse wijnbouwgebieden, die speciaal zijn uitgekozen om onze gerechten perfect te begeleiden.

Belgische bier- en spijscombinaties – een originele ervaring
Omdat gastronomie niet beperkt blijft tot wijn, bieden wij ook een selectie van Belgische ambachtelijke bieren aan, met zorgvuldig uitgekozen bier- en gerechtcombinaties die elke hap extra lekker maken. Benieuwd naar deze unieke combinaties? Op aanvraag organiseren wij proeverijen van Belgisch bier, een unieke ervaring die uw smaakpapillen prikkelt.

Of u nu op doorreis bent of op ons landgoed verblijft, laat u verleiden door een authentieke smaakbeleving, waarbij het plezier van delen en genieten altijd aanwezig zijn.

Welkom bij “In het hart van Adoux”!