Het heeft geen zin om te proberen het geheim te ontrafelen van hoe Jean-Jacques Pougnet Génépi maakt. Het resultaat is de omweg waard: een uitgesproken aroma en smaak van deze legendarische alpenplant, die lang na de laatste slok blijft hangen...
Beschrijving
Voor liefhebbers gaat er niets boven deze beroemde traditionele likeur, waarvan de kleur varieert van geel tot groen, afhankelijk van de productie. Hij wordt vooral gedronken als digestief en zou digestieve eigenschappen en vele andere eigenschappen hebben... Jean-Jacques Pougnet maakt hem al lange tijd in kleine hoeveelheden, op de meest ambachtelijke manier, in zijn kleine werkplaats in het dorp Thorame Basse, op een hoogte van 1145 meter.
De genepi-plant is grillig: hij groeit alleen boven een bepaalde hoogte. Hij oogst hem tijdens de volle bloei, droogt hem en maakt er alcohol van, die hij zelf bottelt, terwijl zijn vrouw de etiketten maakt. Een familieaangelegenheid dus.
Verkooppunten:
- Beauvezer landhuis met streekproducten
- Huis met streekproducten uit de Gorges du Verdon.