François Doucet Banketbakker

Het begon allemaal in Oraison, in de Alpes de Haute-Provence, in 1969, toen François Doucet samen met zijn vrouw Maggy een van de laatste cassoirs in de regio overnam. De locatiekeuze was niet toevallig: in het hart van de Provence groeiden amandelen, abrikozen, peren, appels, kweeperen en vijgen in overvloed. Deze vruchten, geplukt wanneer ze rijp zijn, geven hun volle smaak aan hun heerlijke zoetwaren.
Meer dan 50 jaar later is het kleine ambachtelijke bedrijf uitgegroeid tot een ambitieuze familieonderneming met het certificaat "Levend Erfgoedbedrijf", die erin geslaagd is te groeien en tegelijkertijd de erfenis van zijn ouders in stand te houden. François Doucet Confiseur stelt het behoud van lokale gebieden en de verrijking van de knowhow en traditionele recepten die zijn reputatie hebben gevormd, centraal in zijn missie. Zo heeft het bedrijf zich gevestigd als een Franse en internationale referentie in fruitpasta's en chocolade, van Japan tot de Verenigde Staten en de Verenigde Arabische Emiraten.